このラーメン屋さんの話を聞いたのは、8月31日の勉強会の後、ランチをいただきながらのことでした。
燕三条といえば、ここ数年はカレーラーメンを全面的にアピールしていますが、三条のピアノの先生てーのオススメは「おか部」という、カレーラーメンではない、ラーメン屋さんでした。
よしっ、行くぞ！
食べるぞ！
意気込んだブログ担当が、やっと、行くことが出来たのは、夏が過ぎ、秋も終わって冬になり、年をまたいだ、1月19日のことでした。
お店の前の駐車場に車を停めると、早速、中へ。どれどれ、まずは食券を買うのね？
順番待ちのため、台に置かれた紙に名前を書きます。店員さんは、次々に、店内で待つお客さん、携帯番号を訊いて車で待つお客さん、手際良く捌いていきます。
そのため、店内は混み合うことがありません。
やっと、名前を呼ばれると、お寿司屋さんかと思うような、上品なカウンター席へと案内されました。
ラーメンが来るまで、じっくりと店内を見回します。
ラーメン屋さんらしからぬこの感じ。いったい、何が違うのでしょう。
ああ、そうだ。まず、壁に貼り紙類がありません。もちろん、有名人のサインもありません。
そして、一升瓶が飾ってあると思ったら、それは日本酒ではなく、なにやら(ゆず醬油だったような気がするけれど定かではない）調味料の様子。そう、ここにはアルコールがないのです。
さらに、お手洗いが男女別で、広くてきれい。
カウンターの向こう側には、麺を丁寧に畳むようにそっと丼に置いていく大将。具材も料亭の盛り付けを見ているかのようです。
おっと、目の前にラーメンが来ました。
ブログ担当は、味玉中華そば。なんと、チャーシューが3種類。黄色く見えるのは、柚子のすりおろし。
アッシー兼メッシー（同世代のみなさま、おわかりいただけますよね？）は、中華そばに、「和え玉」というものをつけました。
「和え玉」とは、替え玉をタレと油で和えたもので、大盛りがない代わりに、替え玉や和え玉を出しているのだそう。
ラーメンを食べ終わるタイミングで出してくれるという、粋な計らいです。
お味については、新潟リトミックの会公式ブログより、参考になるブログがたくさんあるので、そちらに譲ることにしますが、また、すぐにでも行きたくなったということだけは、記しておこうと思います。
ああ、新潟リトミックの会の会員で良かった！お陰で、ラーメン情報ゲットだぜ！！三条のピアノの先生てー、ありがとう！！！
さあ、たまたま、このブログを読んでくださった、そこのあなた。私たちと一緒に、音楽の勉強をしませんか？
そして、たまには、一緒にラーメンも食べに行っちゃいましょうよ。
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